Chef Su Macheng, hadirkan Kuliner Ekslusif di JIA, Shangri-La

Fimela.com, Jakarta Shangri-La Jakarta dengan bangga mempersembahkan kolaborasi kuliner istimewa bersama Chef Su Macheng, Sous Chef dari restoran Shang Palace yang akan mengambil alih dapur JIA restoran khas China ternama di Shangri-La Jakarta pada 17 hingga 27 Juli 2025. Membawa pengalaman selama 17 tahun dalam seni kuliner khas China, Chef Su Macheng dikenal akan keahliannya dalam teknik panggang khas Kanton (Cantonese) yang mengharmonikan tekstur, cita rasa, dan aroma. 

Sebagai bagian dari tim kuliner Shangri-La, ia telah berkarier di berbagai properti ternama di Asia dan dikenal karena kepiawaiannya menyajikan hidangan klasik China dengan sentuhan modern.

Selama periode promosi spesial ini, para tamu dapat menikmati menu pilihan yang dibuat secara Istimewa untuk merayakan kekayaan cita rasa dari hidangan khas Kanton. Hidangan andalannya meliputi perut crispy pork belly, char siew chicken, char siew pork, Cantonese-style crispy chicken, crispy pigeon, dan Cantonese crispy duck yang menggoda selera. Setiap sajian menggambarkan keahlian Chef Su dalam menyajikan rasa yang berani namun seimbang dengan penggunaan bahan-bahan premium dan teknik memasak yang memukau. Menu à la carte spesial ini tersedia dengan harga mulai dari IDR 188,000++.