Dari Kebun Ke Cangkir, Kementan dan Starbucks Dorong Kopi Berkelanjutan untuk Indonesia

Fimela.com, Jakarta - Kementerian Pertanian melalui Direktorat Jenderal Perkebunan menandatangani Nota Kesepahaman (MoU) dengan Starbucks Coffee Company sebagai langkah strategis memperkuat ekosistem kopi nasional dan meningkatkan kesejahteraan petani. Penandatanganan yang berlangsung di Jakarta ini menandai komitmen bersama untuk mendorong produktivitas, keberlanjutan, dan daya saing kopi Indonesia di pasar global. MoU ini menetapkan kerangka kerja kolaboratif untuk menyediakan edukasi dan sumber daya yang akan memberdayakan petani kopi Indonesia. Plt. Direktur Jenderal Perkebunan, Abdul Roni Angkat, menyampaikan bahwa kerja sama ini menjadi momentum penting dalam pengembangan komoditas kopi nasional. “Pemerintah mengambil langkah strategis untuk memberdayakan petani kopi kecil, meningkatkan produktivitas, sekaligus memperkuat posisi Indonesia dalam ekonomi kopi global. Kami bangga dapat bermitra dengan Starbucks yang konsisten mendukung petani Indonesia,” ujarnya.

Melalui kemitraan bertajuk TEKAD (Tani, Ekspor, Kopi, Ajar, dan Dana), Starbucks mendukung empat area kolaborasi utama, yaitu:

• Program Donasi Benih dan Pembibitan,

• Pembinaan Pelatih Agronomi,

• Donasi Peralatan Penggilingan Kopi, dan

• Percontohan Pengendalian Hama Hayati di Aceh.

Program-program ini akan berlangsung hingga tahun 2027 di sejumlah provinsi, termasuk Aceh, Bali, Nusa Tenggara Timur, Sumatra Utara, dan Sulawesi Selatan, dengan tujuan meningkatkan produktivitas dan hasil panen petani kopi, mendukung peluang ekonomi bagi petani, serta mendorong praktik budidaya yang berkelanjutan.

“Sebagai pembeli kopi arabika premium Indonesia terbesar, Starbucks berkomitmen kuat untuk mendukung para petani di balik berbagai campuran (blend) kopi dan kopi single-origin luar biasa yang kami hadirkan ke lebih dari 80 negara di seluruh dunia,” ujar, Presiden Starbucks Asia Pasifik. “Setelah lebih dari lima dekade membeli kopi arabika yang dihasilkan di kepulauan tercinta ini, MoU ini menjadi tonggak penting dalam kemitraan jangka panjang kami dengan komunitas petani kopi Indonesia.”

Memperkuat budaya kopi Indonesia

Untuk menunjukkan kekuatan kolaborasi antara pihak pemerintahan dan swasta dalam mendorong pertumbuhan pertanian yang inklusif dan berkelanjutan, Kementerian Pertanian dan Starbucks akan bekerja sama dalam empat inisiatif utama di bawah MoU ini. Program-program ini akan dijalankan bekerja sama dengan Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute (ICCRI) serta pemangku kepentingan lainnya mulai akhir tahun 2025.

1. Mendistribusikan 2 juta bibit kopi berkualitas tinggi untuk peremajaan tanaman.

Bibit-bibit baru

dipilih karena tahan terhadap penyakit dan kekeringan, serta dirancang untuk meningkatkan hasil

panen. Bibit baru ini dapat digunakan untuk menggantikan pohon-pohon kopi tua dan berproduksi

rendah, sehingga menjaga keberlanjutan jangka panjang usaha tani.

2. Melatih 200 pelatih agronomi Indonesia untuk memperluas praktik kopi berkelanjutan.

Starbucks

akan melatih pelatih agronomi dari seluruh Indonesia, di mana setiap pelatih akan dapat membimbing

75 petani lainnya setiap tahun. Skema ini memungkinkan mereka dapat membantu sekitar 15.000

petani untuk mengadopsi teknik agronomi terbaru Starbucks setiap tahunnya. Para pelatih ini berasal

dari organisasi yang berperan penting dalam keberlanjutan industri kopi Indonesia, serta membantu

mengintegrasikan keahlian kopi Starbucks dengan lembaga lainnya. Inisiatif ini akan mempromosikan

pertanian regeneratif melalui berbagi praktik-praktik terbaik seperti kesehatan tanah, pemeliharaan

pohon kopi, manajemen hama dan penyakit terpadu, serta panen.

3. Menghadirkan 20 set peralatan penggilingan kopi hemat air di wilayah-wilayah penghasil kopi di

Indonesia.

Inisiatif ini mendukung keberlanjutan proses paska panen dengan mengurangi penggunaan

air bersih dan limbah cair, terutama saat kondisi kekeringan; serta memperbaiki kualitas biji kopi

olahan sehingga meningkatkan nilai pasar dan kesiapan ekspor.

4. Program percontohan pengendalian hama yang ramah lingkungan.

Program percontohan di 500 kebun di Aceh akan memperkenalkan Beauveria Bassiana, pengendali hayati alami yang efektif

melawan penggerek buah kopi, salah satu hama paling merusak dalam produksi kopi. Pendekatan ini

telah terbukti meningkatkan hasil panen secara signifikan dengan mengurangi tingkat serangan

penggerek.

“Selama lebih dari satu dekade, Starbucks Farmer Support Center di Sumatra Utara telah menjadi pusat

pelatihan agronomi, pemberdayaan petani, dan inovasi keberlanjutan. Sejak 2021, kami telah

menyumbangkan jutaan benih kopi dan melatih ribuan petani untuk meningkatkan hasil panen, terlepas

dari apakah mereka menjual ke Starbucks atau tidak. Sumber daya dan keahlian kami terbuka untuk

semua,” Masyitah (Ita) Daud, Country Manager Starbucks Farmer Support Center menggarisbawahi.

“Kemitraan baru dengan Kementerian Pertanian ini memungkinkan kami memperluas dampak dan

dukungan bagi petani Indonesia.”

“ICCRI merasa sangat bangga dapat berkontribusi dan menjadi bagian perjalanan luar biasa pada program yang memberikan dampak luas, yang diinisiasi Starbucks dengan menyebarkan teknologi terarah dan mutakhir untuk pertanian kopi berkelanjutan di masa depan,” ujar Dini Astika Sari, Pimpinan ICCRI. “Melalui materi tanam unggul, manajemen pengendalian hama berbasis hayati, dan praktik pengolahan beremisi rendah, ICCRI dan Starbucks berkomitmen untuk menghadirkan harmoni yang tangguh antara kopi, lingkungan, dan masyarakat.”

Upaya berkelanjutan Starbucks di Indonesia mencerminkan komitmen jangka panjang untuk menciptakan masa depan yang lebih tangguh bagi komunitas petani kopi. Bersama ICCRI, Starbucks saat ini mendukung pengembangan pembibitan untuk menumbuhkan dan mendistribusikan lebih dari 1,5 juta bibit setiap tahun guna meningkatkan produktivitas yang secara langsung berdampak pada pendapatan petani. Perusahaan ini juga bermitra dengan PUR dalam inisiatif penghijauan dan pengurangan karbon selama 50 tahun, yang bertujuan menanam 700.000 pohon di Sumatra pada tahun 2028 untuk mendorong keanekaragaman hayati dan ketahanan iklim. Sejak 2006, The Starbucks Foundation telah menginvestasikan lebih dari US$7,5 juta di Indonesia untuk mendukung para perempuan dan anak-anak perempuan di daerah penghasil kopi melalui program kepemimpinan dan pemberdayaan ekonomi, serta program pengembangan pemuda di Indonesia.